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Fisiología Del Deporte Y El Ejercicio
by W. Larry Kenney, Jack H. Wilmore and David L. Costill
Published by: Human Kinetics
Imprint: Human Kinetics
640 Pages, 216.00 × 279.00 mm
La quinta edición de Fisiología del Deporte y el Ejercicio, el libro de texto preferido en los programas de estudio de fisiología del ejercicio, ha sido completamente actualizada, tanto en su contenido como en su diseño gráfico. Todos los autores son investigadores destacados y expresidentes del American College of Sports Medicine. Su amplia experiencia ha permitido conformar un libro con un contenido técnico de excelencia pero que conserva, a la vez, un formato fácilmente comprensible para el estudiante, características que han llevado a esta obra a ser la elegida por los docentes y los alumnos.
Esta edición se ha rediseñado para conseguir un aspecto visual más atractivo, que facilite a los estudiantes el proceso de aprendizaje. Las nuevas fotografías e ilustraciones tienen mayor detalle y claridad, y muestran de forma más precisa el funcionamiento del organismo y sus respuestas a la actividad física. El texto también se ha redactado nuevamente a fin de que se integre con las figuras, lo que facilita la comprensión de los temas expuestos.
Además de las nuevas ilustraciones, el contenido de Fisiología del Deporte y el Ejercicio se ha actualizado conforme a las últimas investigaciones, e incluye:
• Nuevo texto en los capítulos sobre entrenamiento de la resistencia, que comprende los principios sobre el entrenamiento de la fuerza basados en la información de la ACSM de 2009 y nuevas secciones sobre la fuerza, el entrenamiento de la estabilidad y el entrenamiento intermitente de alta intensidad
• Los capítulos sobre metabolismo y control hormonal se han reorganizado y actualizado por completo conforme a los comentarios recibidos de los docentes, a fin de ayudar a los estudiantes a comprender mejor estos sistemas complejos
• Nuevos contenidos sobre el ácido láctico como fuente de energía, calambres musculares, obesidad infantil, utilización de sustratos y respuesta endocrina al ejercicio y envejecimiento de los vasos sanguíneos
• Cobertura actualizada de las funciones cardíacas centrales y periféricas, la tríada de las atletas y el ciclo menstrual
• Nuevas investigaciones sobre los efectos de la actividad física sobre la salud, que incluyen los datos internacionales sobre la incidencia de las enfermedades cardiovasculares y la obesidad
Una de las características tradicionalmente apreciadas de este libro es su claridad en la exposición de los temas. Esta edición continúa ofreciendo un tratamiento integral de la compleja relación entre la fisiología humana y el ejercicio, conservando a la vez un enfoque ameno y que consigue captar el interés del alumno. Sus características pedagógicas singulares permiten a los estudiantes adquirir conocimientos a medida que descubren la profundidad y la amplitud de este campo de estudio fascinante. El diseño del libro, con secciones introductorias en cada capítulo y recuadros de revisión, ayudará a los alumnos a centrarse en los conceptos principales. Las preguntas y las palabras clave ubicadas al final de cada capítulo los ayudarán a repasar y evaluar sus conocimientos. Un completo glosario y una lista de las abreviaturas frecuentes y las tablas de conversión represenntan un apoyo adicional para las prácticas de laboratorio.
Fisiología del Deporte y el Ejercicio es, sin duda, el recurso más completo y más actualizado, e incluye información sobre las investigaciones más recientes en un formato fácilmente comprensible. Estas características facilitan a los estudiantes el aprendizaje de las increíbles capacidades del organismo para desempeñar ejercicios y deportes de diversos tipos y con diferente intensidad, adaptarse a situaciones de tensión, y mejorar sus capacidades fisiológicas.
Parte I. La ejercitación del músculo
Capítulo 1. Estructura y función del músculo durante el ejercicio
Anatomía funcional del músculo esquelético
Músculo esquelético y ejercicio
Capítulo 2. El combustible para los músculos: bioenergética y metabolismo muscular
Sustratos energéticos
Control del ritmo de producción de energía
Almacenamiento de energía: fosfatos de alta energía
Sistemas de energía básicos
Interacción entre los sistemas de energía
La capacidad oxidativa del músculo
Capítulo 3. Control neural del músculo durante el ejercicio
Estructura y función del sistema nervioso
Sistema nervioso central
Sistema nervioso periférico
Integración sensitivo-motora
Respuesta motora
Capítulo 4. Control hormonal durante el ejercicio
El sistema endocrino
Hormonas
Las glándulas endocrinas y sus hormonas: Generalidades
Regulación hormonal del metabolismo durante el ejercicio
Regulación hormonal de los líquidos y los electrolitos durante el ejercicio
Capítulo 5. Gasto de energía y cansancio
Medición del gasto de energía
Gasto de energía durante el reposo y el ejercicio
El cansancio y sus causas
Parte II. Función cardiovascular y respiratoria
Capítulo 6. El sistema cardiovascular y su control
Corazón
Sistema vascular
Sangre
Capítulo 7. El sistema respiratorio y su regulación
Ventilación pulmonar
Volúmenes pulmonares
Difusión pulmonar
Transporte de oxígeno y dióxido de carbono en la sangre
Intercambio gaseoso en los músculos
Regulación de la ventilación pulmonar
Capítulo 8. Respuestas cardiorrespiratorias agudas al ejercicio
Respuestas cardiovasculares agudas al ejercicio
Respuestas respiratorias agudas al ejercicio
Parte III. Entrenamiento para el ejercicio
Capítulo 9. Principios del entrenamiento
Terminología
Principios generales del entrenamiento
Programas de entrenamiento de la resistencia
Programas de entrenamiento aeróbico y anaeróbico
Capítulo 10. Adaptaciones al entrenamiento de la resistencia
Entrenamiento de la resistencia y de la capacidad muscular
Mecanismos de entrenamiento de la fuerza muscular
Dolor muscular
Entrenamiento de la resistencia en poblaciones especiales
Capítulo 11. Adaptaciones al entrenamiento aeróbico y anaeróbico
Adaptaciones al entrenamiento aeróbico
Adaptaciones al entrenamiento anaeróbico
Especificidad del entrenamiento y del entrenamiento cruzado
Parte IV. Influencias ambientales sobre el desempeño
Capítulo 12. Ejercicio en ambientes cálidos y fríos
Regulación de la temperatura corporal
Respuestas fisiológicas al ejercicio en ambientes cálidos
Riesgos para la salud durante el ejercicio en ambientes cálidos
Aclimatación al ejercicio en ambientes cálidos
Ejercicio en ambientes fríos
Respuestas fisiológicas al ejercicio en ambientes fríos
Riesgos para la salud durante el ejercicio en ambientes fríos
Capítulo 13. Ejercicio a grandes alturas
Condiciones ambientales en la altitud
Respuestas fisiológicas a la exposición aguda a grandes alturas
Ejercicio y desempeño deportivo a grandes alturas
Aclimatación: exposición crónica a la altitud
Altitud: optimización del entrenamiento y el desempeño
Riesgos para la salud de la exposición aguda a grandes alturas
Parte V. Optimización del desempeño en el deporte
Capítulo 14. Entrenamiento para el deporte
Optimización del entrenamiento: un modelo
Sobreentrenamiento
Disminución del desempeño máximo
Pérdida del entrenamiento
Capítulo 15. Composición corporal y nutrición para el deporte
Composición corporal en el deporte
Nutrición y deporte
Capítulo 16. Apoyos ergogénicos y deporte
Investigaciones sobre los apoyos ergogénicos
Agentes farmacológicos
Agentes hormonales
Agentes fisiológicos
Agentes nutricionales
Parte VI. Consideraciones sobre la edad y el sexo en el deporte y el ejercicio
Capítulo 17. Niños y adolescentes en el deporte y el ejercicio
Crecimiento, desarrollo y maduración
Respuestas fisiológicas agudas al ejercicio
Adaptaciones fisiológicas al entrenamiento
Capacidad motora y desempeño en el deporte
Aspectos especiales
Capítulo 18. Envejecimiento y deporte y ejercicio
Estatura, peso y composición corporal
Respuestas fisiológicas agudas al ejercicio
Adaptaciones fisiológicas al entrenamiento
Desempeño deportivo
Aspectos especiales
Capítulo 19. Diferencias entre los sexos en el deporte y el ejercicio
Tamaño y composición corporal
Respuestas fisiológicas agudas al ejercicio
Adaptaciones fisiológicas al entrenamiento
Desempeño deportivo
Aspectos especiales
Parte VII. Actividad física para la salud y el bienestar
Capítulo 20. Prescripción de ejercicio para la salud y el bienestar
Beneficios del ejercicio para la salud: el gran despertar
Autorización médica
Prescripción del ejercicio
Monitoreo de la intensidad del ejercicio
Programa de ejercicios
Ejercicio y rehabilitación en personas con enfermedad
Capítulo 21. Enfermedad cardiovascular y actividad física
Tipos de enfermedad cardiovascular
Comprensión del proceso de la enfermedad
Determinación del riesgo individual
Reducción del riesgo mediante la actividad física
Riesgo de infarto de miocardio y muerte durante el ejercicio
Entrenamiento y rehabilitación de pacientes con enfermedades cardíacas
Capítulo 22. Obesidad, diabetes y actividad física
Obesidad
Diabetes
W. Larry Kenney, PhD, es profesor de fisiología y kinesiología en la Pennsylvania State University en University Park, Pennsylvania. Se doctoró en fisiología por la Pennsylvania State University en 1983. Trabaja en el Laboratorio Noll, donde actualmente está investigando los efectos del envejecimiento y el aumento del colesterol sobre el flujo sanguíneo en la piel humana; desde 1983 ha recibido becas de investigación de los National Institutes of Health. También ha estudiado los efectos del calor, el frío y la deshidratación sobre varios aspectos de la salud, el ejercicio y el desempeño deportivo, así como los aspectos biofísicos del intercambio de calor entre los seres humanos y el medio ambiente. Es autor de unos 200 artículos, libros, capítulos de libros y otras publicaciones.
Fue presidente del American College of Sports Medicine desde 2003 hasta 2004. Es miembro distinguido del American College of Sports Medicine y de la American Academy of Kinesiology and Physical Education, y miembro de la American Physiological Society.
Por sus contribuciones a la Universidad y a su especialidad, el doctor Kenney ha recibido la Faculty Scholar Medal, el premio Evan G. and Helen G. Pattishall Distinguished Research Career Award, y el premio Pauline Schmitt Russell Distinguished Research Career Award. En 1987 recibió el New Investigator Award del American College of Sports Medicine y, en 2008, el Citation Award.
Ha sido miembro de los consejos editorial y asesor de varias revistas científicas, como Medicine and Science in Sports and Exercise, Current Sports Medicine Reports (miembro del consejo fundador), Exercise and Sport Sciences Reviews, Journal of Applied Physiology, Human Performance, Fitness Management, y ACSM's Health & Fitness Journal (miembro del consejo fundador). También es un activo evaluador de las becas de los National Institutes of Health y de otras muchas organizaciones. Él y su esposa, Patti, tienen tres niños, y todos ellos son o fueron deportistas universitarios: Matt (Cornell, fútbol americano), Alex (Penn State, fútbol americano y atletismo), y Lauren (Penn State, atletismo).
Jack H. Wilmore, PhD, es Profesor Emérito Margie Gurley Seay Centennial en el departamento de Kinesiología y Educación para la Salud en la University of Texas en Austin. Se retiró en 2003 de la Texas A&M University como profesor distinguido en el departamento de Salud y Kinesiología. Entre 1985 y 1997 fue director del departamento de Kinesiología y Educación para la Salud y Profesor subvencionado Margie Gurley Seay Centennial en la University of Texas en Austin. Antes fue miembro del cuerpo docente de la University of Arizona, la University of California, y el Ithaca College. Se doctoró en educación física por la University of Oregon en 1966.
El doctor Wilmore ha publicado 53 capítulos de libros, más de 320 artículos de investigación en revistas con revisión de pares y 15 libros sobre fisiología del ejercicio. Fue uno de los cinco investigadores principales del Heritage Family Study, un amplio ensayo clínico multicéntrico sobre la posible base genética de la variabilidad en las respuestas fisiológicas y los factores de riesgo para la enfermedad cardiovascular y la diabetes de tipo II aal entrenamiento con ejercicios de resistencia cardiovascular. Sus investigaciones se han centrado en la determinación del papel del ejercicio en la prevención y el control de la obesidad y la enfermedad coronaria, la determinación de los mecanismos responsables de las alteraciones de la función fisiológica durante el entrenamiento y la pérdida de él, y los factores que limitan el desempeño en los deportistas de elite.
Es expresidente del American College of Sports Medicine, y recibió el Premio de Honor de esta institución en 2006. Además de participar como director de muchos comités de organización del ACSM, trabajó en el Consejo de Medicina del Deporte del Comité Olímpico de EE.UU, y dirigió el Comité de Investigación. Actualmente es miembro de la American Physiological Society y miembro distinguido y expresidente de la American Academy of Kinesiology and Physical Education. Ha actuado como consultor para varios equipos profesionales de deportes, la California Highway Patrol, el President's Council on Physical Fitness and Sport, la NASA y la U.S. Air Force. También ha formado parte del consejo editorial de varias revistas de la especialidad.
En su tiempo libre le gusta leer la Biblia, correr, caminar y jugar con sus nietos. Él y su esposa, Dottie, tienen tres hijas (Wendy, Kristi y Melissa) y siete nietos.
David L. Costill, PhD, es profesor emérito John and Janice Fisher en Ciencias del Ejercicio en la Ball State University en Muncie, Indiana. En 1966 creó el Laboratorio de Desempeño Humano de esa Universidad y lo dirigió durante más de 32 años.
Durante su carrera ha escrito como coautor más de 425 publicaciones, inclusive 6 libros, y artículos en revistas con revisión por pares y de divulgación. Se desempeñó como editor jefe del International Journal of Sports Medicine durante 12 años. Entre 1971 y 1998 impartió unas 25 conferencias por año en Estados Unidos u otros países del mundo. Fue presidente de la ACSM entre 1976 y 1977, miembro de su consejo directivo durante 12 años, y recibió los premios ACSM Citation y Honor Awards. Muchos de sus exalumnos en la actualidad son líderes en el campo de la fisiología del ejercicio.
El doctor Costill se doctoró en educación física y fisiología por la Ohio State University en 1965. Él y su esposa, Judy, tienen dos hijas, Jill y Holly. En su tiempo libre ha sido maratonista, y actualmente es piloto privado de avión, constructor de aviones experimentales y nadador de competición.